ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΜΗΜΑΤΩΝ ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΚΑΙ ΟΡΟΦΩΝ

Ο κλάδος των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων επηρεάζει από οικονικής και κοινωνικής άποψης όλη τη χώρα.Δεδομένου ότι τα βασικά στοιχεία του τουριστικού προιόντος είναι η μετακίνηση, η διαμονή και η διατροφή, τα ξενοδοχεία αποτελούν σημαντικότατο στοιχείο της τουριστικής υποδομής μίας χώρας, διότι χωρίς ξενοδοχεία δεν είναι δυνατή η διαμονή των τουριστών. Η ύπαρξη ξενοδοχείων κατά συνέπεια αποτελέι προυπόθεση για την τουριστική ανάπτυξη μίας χώρας, η οποία (ανάπτυξη) ποσοτικά εξαρτάται από τον αριθμό κλινών (δυναμικότητα) της ξενοδοχίας και ποιοτικά από την κατηγορία των ξενοδοχείων και από την ποιότητα του προιόντος τους. Room division ή RD είναι το υπερτμήμα το οποίο συμπεριλαμβάνει τα τμήματα υποδοχής, πωλήσεων, ορόφων, συντήρησης και ασφάλειας. Το τμήμα room division σε συνδυασμό με το τμήμα Food anf Beverages, καλύπτουν σχεδόν όλο το φάσμα του ξενοδοχειακού προιόντος. Το παρόν αποβλέπει στο να εξυπηρετήσει τη σπουδή της οργάνωσης του RD και των ιδιαιτεροτήτων διοίκησής του, με ιδιαίτερη έμφαση στις εξελίξεις της τεχνολογίας, ώστε να βοηθήσει στην βέλτιστη εξυπηρέτηση του διαρκώς αυξανομένου ταξιδιωτικού κοινού και στην αποδοτικότητα του ξενοδοχειακού κλάδου.