ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ

Διατροφική αγωγή: Συνδέοντας την Έρευνα, τη Θεωρία και την Πράξη: το παρόν σύγγραμμα παρέχει ένα απλό μοντέλο για τον σχεδιασμό αποτελεσματικών προγραμμάτων διατροφίκης εκπαίδευσης που λαμβάνει υπόψη τις προσωπικές και τις περιβαλλοντικές επιρροές στις ατομικές επιλογες τροφών και βοηθά τα άτομα να υιοθετήσουν υγιεινές συμπεριφορές. Χρησιμοποιώντας μια διαδικάσια έξι σταδίων ενσωματώνει την έρευνα, τη θεωρία και την πρακτική και παρέχει συμβουλές και κατευθύνσεις στον σχεδιασμό, στην υλοποίηση και στην αξιολόγηση της θεωρίας που βασίζεται στη διατροφική εκπαίδευση. Το κείμενο χωρίζεται σε τρία μέρη: - ΜΕΡΟΣ Ι: ΣΥΝΔΕΣΗ Περιγράφει τα κλείδια της επιτυχίας για την διατροφική εκπαίδευση, καθώς επίσης και τις σημαντικότερες θεωρίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις παρεμβάσεις της διατρόφικής εκπαίδευσης. - ΜΕΡΟΣ ΙΙ: ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ Περιλαμβάνει τη διαδικασία των έξι σταδίων για τον σχεδιασμό της διατροφικής εκπαίδευσης, μετατρέποντας τη θεωρία σε συγκεκριμένους στόχους και στρατηγικές που μπορούν πρακτικά να υλοποιηθούν. Η διαδικασία περιλαμβάνει φύλλα εργασίας και μελέτες περιστατικών που παρέχουν μια καθαρή απεικόνιση του κάθε σταδίου. - ΜΕΡΟΣ ΙΙΙ: ΠΑΡΑΔΟΣΗ Περιγράφει λεπτομερώς τα εργαλεία εφαρμογής της διατροφικής εκπαίδευσης, συμπεριλαμβάνοντας πληροφορίες για της ομάδες ηγέσιας, δουλεύοντας με διαφορετικούς πληθυσμούς, παρουσιάσεις και αποτελεσματική χρήση των μέσων ενημέρωσης. ΝΕΑ ΚΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ - Τα αναθεωρημένα και αναμορφωμένα κεφάλαια καθιστούν το κείμενο ευκολότερο από ποτέ για διάβασμα και χρήση. - Τα νέα και ενημερωμένα πλαίσια <<Διατροφική Αγωγή σε Δράση>> αναδεικνύουν τις πρόσφατες πρωτοβουλίες της διατροφικής εκπαίδευσης και αναγνωριζουν τις καλύτερες πρακτίκες και τις πιο πρόσφατες έρευνες. - Σαφή, εύχρηστα Φύλλα Εργασίας επιτρέπουν στους φοιτητές και στους καθηγητές διατροφής να αναπτύσουν τα δικά τους προγράμματα χρησιμοποιώντας τη διαδικασία του ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ.