CORFIOT CUISINE

Συγγραφέας: ΚΑΡΟΥΝΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ

Εκδότης: ΙΔΙΩΤΙΚΗ

Γράψτε πρώτος μια αξιολόγηση για αυτό το προϊόν

Υπότιτλος - IN SEARCH OF THE ORIGINS
Περίληψη - Searching forgotten flavors, exploring historical sources and experimenting with local ingredients resulted in this book, an aspiration to link the origins of Corfiot cuisine and the healthy way of......

Αρχική Τιμή: 20.00 €

Τιμή IANOS: 18.00 (Κέρδος: 2.00 €)

Άμεσα διαθέσιμο. Αποστολή εντός 1-3 εργάσιμων ημερών.

Δωρεάν μεταφορικά

Για αγορές άνω των 25 €

Δωρεάν αντικαταβολή

Για αγορές άνω των 25 €

Άμεση παράδοση

Σε όλη την Ελλάδα

ΚΑΡΟΥΝΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ

Συγγραφέας
ΚΑΡΟΥΝΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ
Η Βασιλική Καρούνου ζει από το 2000 στην Κέρκυρα και, γοητευμένη από τη φύση, την ιστορία του νησιού και τον πλούτο της κουζίνας του, άρχισε να πειραματίζεται πιο συστηματικά, μετουσιώνοντας φρούτα, άνθη, μπαχαρικά και βότανα με ιδιαίτερη διατροφική αξία σε μαρμελάδες, γλυκόξινα chutneys και λικέρ. Από το 2008 είναι η ψυχή της Acordo Corfu Specialty Foods, Artisan + Natural, ενώ από το 2011 παρουσιάζει τις μαγειρικές της αναζητήσεις στο εστιατόριο του πολυχώρου Ambelonas Corfu.

Περίληψη

Searching forgotten flavors, exploring historical sources and experimenting with local ingredients resulted in this book, an aspiration to link the origins of Corfiot cuisine and the healthy way of cooking. Vasiliki Karounou has been living in Corfu since 2000. Fascinated by the island's nature, history and the richness of itscuisine, she began transforming fruits, flowers, spices and herbs into preserves, sweet and sour chutneys and liqueurs. Since 2008, she is the lifeblood of Acordo Corfu Speciality Foods, Artisan + Natural, and since 2011 she's been showcasing her culinary explorations at the Ambelonas Corfu restaurant.

Πληροφορίες προϊόντος

  • SKU:
    0341356
  • Εκδότης:
    ΙΔΙΩΤΙΚΗ
  • Συγγραφέας:
    ΚΑΡΟΥΝΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ
  • Μεταφραστής:
    ΑΝΔΡΟΥΤΣΟΠΟΥΛΟΥ ΒΑΛ ΟΖΜΠΟΡΝ
  • Έτος κυκλοφορίας:
    2015
  • Σελίδες:
    157
  • Διαστάσεις:
    23x19
  • Βάρος:
    0.4600 kg
  • Χώρα:
    ΕΛΛΑΔΑ

Αξιολογήσεις

Βαθμολογία
: Molly Johnson - Sleep in Late