Η ΒΙΒΛΟΣ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΟΥ 21ου ΑΙΩΝΑ

Writer: ΝΙΛΣΕΝ ΑΝΤΖΕΛΑ-ΡΑΙΤ ΤΖΕΝΙ

Published by: ΠΑΠΥΡΟΣ

Be the first to review this product

Subtitle - ΥΛΙΚΑ ΟΡΟΛΟΓΙΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ
Summary - Η Βίβλος της μαγειρικής του 21ου αιώνα δίνει απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα που απασχολούν τους ερασιτέχνες αλλά και τους επαγγελματίες σεφ, ακολουθώντας τις σύγχρονες και διεθνείς τάσεις της μαγειρικής τέχνης. Από το αλάτι ως τη χαρίσα, από το αβοκάντο ως το φινόκιο και από τον βραστήρα ως το χρονόμετρο, παρουσιάζονται αλφαβητικά όλα τα υλικά, οι......

Retail Price: €34.84

Web Price: 24.30 (Discount amount: €10.54)

In stock. Shipping within 1-3 working days.

Δωρεάν μεταφορικά

Για αγορές άνω των 25 €

Δωρεάν αντικαταβολή

Για αγορές άνω των 25 €

Άμεση παράδοση

Σε όλη την Ελλάδα

Summary

Η Βίβλος της μαγειρικής του 21ου αιώνα δίνει απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα που απασχολούν τους ερασιτέχνες αλλά και τους επαγγελματίες σεφ, ακολουθώντας τις σύγχρονες και διεθνείς τάσεις της μαγειρικής τέχνης. Από το αλάτι ως τη χαρίσα, από το αβοκάντο ως το φινόκιο και από τον βραστήρα ως το χρονόμετρο, παρουσιάζονται αλφαβητικά όλα τα υλικά, οι τεχνικές, ο εξοπλισμός και η ορολογία της κουζίνας, καθώς και δεκάδες μικρά μυστικά για μια πλούσια και ευφάνταστη μαγειρική.

Product Details

  • Foreign Title:
    21st CENTURY COOK THE BIBLE OF INGREDIENTS TERMS TOOLS & TECHNIQUES
  • SKU:
    0199230
  • ISBN:
    978-960-6715-48-8
  • ISBN2:
    9789606715488
  • Language:
    Greek
  • Publisher:
    ΠΑΠΥΡΟΣ
  • Writer:
    ΝΙΛΣΕΝ ΑΝΤΖΕΛΑ-ΡΑΙΤ ΤΖΕΝΙ
  • Translator:
    ΣΑΡΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ
  • Curator:
    ΣΟΥΛΤΑΝΗ ΑΣΗΜΙΝΑ
  • Release Year:
    2008
  • Pages:
    528
  • Dimensions:
    13x21
  • Weight:
    1.0500 kg
  • Country:
    ΑΓΓΛΙΑ

Reviews