Η ΒΙΒΛΟΣ ΤΟΥ CHEF

Συγγραφέας: ΣΥΛΛΟΓΙΚΟ ΕΡΓΟ

Εκδότης: ΜΑΛΛΙΑΡΗΣ

Γράψτε πρώτος μια αξιολόγηση για αυτό το προϊόν

Υπότιτλος - ΑΠΟ ΤΟ CULINARY INSTITUTE
Περίληψη - -Το Culinary Institute είναι ένα από τα πιο καταξιωμένα κολλέγια μαγειρικής τέχνης στις ΗΠΑ, με περισσότερους από 50.000 αποφοίτους chef απ' όλο τον κόσμο. -Η «Βίβλος του chef» χαρακτηρίστηκε από το περιοδικό Food Arts ως ένα από τα πέντε αγαπημένα βιβλία επαγγελματικής μαγειρικής της τελευταίας δεκαετίας. -Η «Βίβλος του chef» κ......

Αρχική Τιμή: 75.00 €

Τιμή Web: 52.50 (Κέρδος: 22.50 €)

Άμεσα διαθέσιμο. Αποστολή εντός 1-3 εργάσιμων ημερών.

Δωρεάν μεταφορικά

Για αγορές άνω των 25 €

Δωρεάν αντικαταβολή

Για αγορές άνω των 25 €

Άμεση παράδοση

Σε όλη την Ελλάδα

Περίληψη

-Το Culinary Institute είναι ένα από τα πιο καταξιωμένα κολλέγια μαγειρικής τέχνης στις ΗΠΑ, με περισσότερους από 50.000 αποφοίτους chef απ' όλο τον κόσμο. -Η «Βίβλος του chef» χαρακτηρίστηκε από το περιοδικό Food Arts ως ένα από τα πέντε αγαπημένα βιβλία επαγγελματικής μαγειρικής της τελευταίας δεκαετίας. -Η «Βίβλος του chef» καλύπτει όλο το φάσμα των σύγχρονων τεχνικών των κλασικών και σύγχρονων συνταγών, και είναι απαραίτητο σημείο αναφοράς για κάθε επαγγελματία. -Το να γίνει κανείς chef είναι μια διαδικασία που δεν τελειώνει ποτέ. Η μαγειρική τέχνη είναι ένα δυναμικό και δημιουργικό επάγγελμα που προσφέρει μεγάλες προκλήσεις και επιβραβεύσεις. -Ελπίζουμε ότι αυτό το βιβλίο θα λειτουργήσει ως εφαλτήριο για μελλοντική εξέλιξη, αλλά και ως σημείο αναφοράς των σπουδαστών. -Χάρη στον τρόπο παρουσίασης των θεμάτων, το βιβλίο καλύπτει τις ανάγκες τόσο του σπουδαστή, όσο και του επαγγελματία. -Οι τεχνικές, όπως περιγράφονται στο βιβλίο, έχουν όλες δοκιμαστεί στις κουζίνες του Culinary Institute. Κάθε μια αντιπροσωπεύει μια παραλλαγή μέσα από τον πλούτο των τεχνικών που υπάρχουν. -Το βιβλίο αυτό αποτελεί έναν πολύτιμο σύμβουλο και ένα χρήσιμο εργαλείο για όσους ασχολούνται με τη μαγειρική τέχνη ως επαγγελματίες, αλλά και για όσους η μαγειρική είναι ένα δημιουργικό χόμπι!

Πληροφορίες προϊόντος

  • Ξενόγλωσσος Τίτλος:
    THE PROFESSIONAL CHEF
  • SKU:
    0236262
  • ISBN:
    978-960-457-294-6
  • ISBN2:
    9789604572946
  • Γλώσσα:
    Ελληνικά
  • Εκδότης:
    ΜΑΛΛΙΑΡΗΣ
  • Συγγραφέας:
    ΣΥΛΛΟΓΙΚΟ ΕΡΓΟ
  • Μεταφραστής:
    ΜΠΑΣΔΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ, ΜΠΑΣΔΟΥ ΡΑΝΙΑ, ΠΑΖΑΡΛΗ ΜΑΡΙΑ
  • Συντελεστής:
    ΚΕΡΑΣΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ, ΚΟΥΚΟΥΒΙΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
  • Έτος κυκλοφορίας:
    2009
  • Σελίδες:
    1210
  • Διαστάσεις:
    23x29
  • Βάρος:
    3.1700 kg
  • Χώρα:
    ΑΜΕΡΙΚΗ

Αξιολογήσεις

Βαθμολογία